Tacos dorados

Los tacos dorados son un clásico de la gastronomía mexicana y esta receta demuestra que están riquísimos.

Receta de tacos dorados

Ingredientes para preparar tacos dorados

  • 2 tortas para tacos
  • 100 gr. de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Salsa de guacamole
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Tabasco

¿Cómo preparar tacos dorados?

  • Para preparar los tacos dorados empezamos poniendo una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolla bien picada y la pochamos con una pizca de sal.
  • Quitamos las pepitas a los pimientos y los picamos muy finos. Agregamos los pimientos a la sartén.
  • Añadimos también la carne picada de cerdo y cocinamos todo junto con un poco de pimienta negra molida y unas gotas de tabasco.
  • Calentamos al horno o en una tostadora la torta de los tacos dorados y, cuando estén calientes, las ponemos en un plato.
  • Rellenamos los tacos dorados con la carne picada y los cerramos. Añadimos por último un poco de guacamole y servimos junto a nuestra guarnición favorita.
  • Foto orientativa: Y6y6y6
Nota del autor:

En vez de carne de cerdo podemos utilizar carne de ternera o de pollo. También es importante tener en cuenta que los tacos dorados admiten otro tipo de salsas como puede ser la crema agria.